18.桑叶螺肉汤
【组成】桑叶（鲜）24g 蝉衣6g 田螺（鲜活）240g 红枣少许
【主治】糖尿病，并发失明属肝经风热者。症见视物模糊，视力下降，目赤多泪等。
【制法】取鲜活田螺置清水中养之（一般为半天），除去泥沙，用水略煮后捞起，取肉去壳；红枣（去核）洗净，用水浸透（枣水留用）；桑叶、蝉衣略洗。把全部用料一齐放入瓦锅内，加入枣水及清水适量，武火煮15～20分钟（不宜过久），调味即可。
【用法】随量饮汤吃肉。