14.舒肝和胃梅花粥

【组成】白梅花5g　粳米100g

【主治】慢性胃炎，肝胃气滞型。症见胃脘胀痛，食后尤甚。

【用法】先煮粳米为粥，待粥将成时，加入白梅花，同煮片刻即可。

【说明】梅花味酸涩，性平无毒，入肝经，是中医常用的舒肝和胃药。梅花粥出自宋代林洪《山家清供》一书，“扫落梅英，拣净洗之，用雪水同上白果煮粥，候熟入英同煮。”英即花的意思，梅英即梅花。