4.补中益气牛肚黄芪汤
【组成】牛肚500g 黄芪60g 陈皮6g 生姜4片
【主治】胃下垂。亦治久泻、久痢，气虚之脱肛。
【制法】（1）选厚靓新鲜的牛肚，用水反复漂洗，并用盐腌去黏液，冲洗干净后，放入开水中拖去膻味，刮去黑膜；黄芪、陈皮、生姜洗净。（2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2～3小时，调味即可饮用。