6.健脾养胃黄鳝姜汁饭

6.健脾养胃黄鳝姜汁饭

【组成】黄鳝150g　姜汁5～15mL　大枣5枚　大米适量　调料适量

【主治】贫血，脾气虚弱型。症见面色萎黄或白，神疲乏力，纳少便溏，舌质淡，苔薄腻，脉细。

【用法】将黄鳝肉、姜汁、酱油、盐、植物油拌匀待用；大米、大枣加水上笼

蒸30分钟，开笼将黄鳝倒于饭面继续蒸0分钟。午餐食用。