4.山药糕
【组成】山药500g 豆馅150g 金糕150g 面粉60g 白糖150g 香精、青红丝各少许
【主治】小儿厌食症，脾胃气虚型。症见面色萎黄，形体瘦弱，精神倦怠，厌食或拒食，腹胀便溏。尤适于幼儿服食。
【用法】将山药洗净蒸烂、去皮、捣成泥，加入面粉搓成面团，擀开铺平，抹匀豆馅，撒上白糖和青红丝，切成条状入笼蒸熟即可食用。