12.猪肝番茄黑豆米饭
【组成】猪肝50g 西红柿2个 黑豆50g 大米500g 调料适量
【主治】夜盲症，肝阴不足型。症见黑夜或暗处视物不清，胁肋胀痛，目昏目涩，口苦 。
【用法】黑豆泡发与大米蒸成干饭；西红柿、猪肝煮汤，加调料，倒在米饭上。晚餐食之。