2.番茄咸肉汤
【组成】咸猪瘦肉250g 番茄500g 胡萝卜1个 葱1根
【主治】舌疮、舌裂，胃实热型。症见口腔溃烂，或舌裂，口渴，食欲不佳，口热气臭，或牙龈肿痛等。
【用法】（1）咸猪瘦肉制作：猪瘦肉洗净，抹干水，切大块，用盐搽匀，腌过晚，第二天切小块。（2）番茄洗净，切块；胡萝卜去皮，洗净，切厚片；葱洗净，切葱花。（3）把咸肉、胡萝卜放入锅内，加清水适量，文火煲20分钟，放番茄再煲5分钟，放入葱花，调味供用（调味时注意，咸肉已有盐，避免加盐过量）。