在白雪皑皑的冬季里，花草树木都沉睡了，就连树干里的“血液”——树液也停止了流动。整个森林里都传来锯子那“咯吱咯吱”的来回拉动的声音，人们整个冬天都在开采木材。冬天里的木材是最好的，干燥又结实。
那些锯下来的木材，要搬运到大大小小的河流边，好让春天的河水把它们送到人们需要的地方去。为了方便运输那些锯下来的圆木，人们像浇溜冰场似的往积雪上泼水，修出几条宽阔的冰面马路。
集体农庄的人们也不闲着，他们在选种和察看庄稼苗，为来年的春耕做准备。
田野里的灰山鹑，如今住在了打谷场附近，它们常常成群结队地飞到村庄里来觅食。它们想扒开厚厚的积雪，寻找食物，不过，即便把积雪扒开了，下面仍然有一层厚厚的冰，想凭借那细弱的脚爪扒开冰壳，几乎是不可能的。
冬天捉山鹑是非常容易的事情，只可惜这是违法的，法律禁止人们在冬天捕捉无力反抗的山鹑。
在冬天，那些细心的猎人不但不会去捕捉它们，甚至还会喂养这些鸟儿。他们在田野里给山鹑设立了特别食堂，那是用柔软的云杉树枝搭建起来的一些小棚子。在小棚子底下，撒上了燕麦和大麦。
这么一来，那些美丽的山鹑即使在最严寒的冬季，也不会因找不到食物而丧命。
第二年夏天，每一对山鹑夫妻都能孵出20只，甚至比这多好多的小山鹑来。