什么是筷子舞？
“筷子舞”之所以称为筷子舞，是因为它的舞蹈道具是筷子，这种舞蹈经常在喜庆宴会上由男子单人表演。
在表演筷子舞时，舞者双手各持一束筷子，配合着其他人的歌声和各种敲击声，变换着各种姿态，或跪、或坐、或立，随着腿部的屈伸、身体的扭动，用筷子击打身体的各个部位———手、臂、肩、背、腰、腿、脚等;有时还有击打地面的动作，一边敲打，一边跳舞。表演起来动作敏捷、干净利落，节奏感也很强。
“筷子舞”产生于伊克昭盟鄂托克旗和乌审召旗，它本是在喜庆的日子，如：婚宴、聚会中，因配合弦乐演奏及人声伴唱，由男艺人表演的单人舞蹈。表演者右手拿着一束筷子，用它来敲打身体的手掌、肩部、腰部、腿部等处，在敲打的同时还会随着带有肩部的环绕耸动、腕部的灵活翻绕。敲打声轻脆、节奏鲜明、情绪热烈。后来，由于筷子舞很受欢迎，人们又将它进行了美化，专门把筷子的一端用小绳穿起来，又在上面系上了红绸，筷子就变成了精美的道具，而且可单手也可双手持之表演，从而使它的表现力更加丰富，筷子舞于是就被广泛流传开来，并成为经常上演的舞台节目。
筷子舞虽然只有筷子作道具，但却并不乏味，表演者仅用筷子就可以做出很多动作来，从而带来不同的效果。经常会出现的动作包括：双手胸前交叉击打筷子，也可击打双肩；双手腹前交叉击打筷子；双手胸前击打筷子，接一手打肩一手交叉打腿；一手打肩一手转圈打击地面蹲转；双手胸前打筷子，接一手顺着打腿，再双手胸前打筷子接一手交叉打肩等。脚下的舞步也有很多种，有平步行进与后退、点地步行进后退，也可以根据舞者爱好即兴表演很多合适的各种转或跳跃动作。舞的风格也有快慢之分，慢舞稳重深沉，快舞则飘洒矫健，在情绪高昂时舞者还可以用筷子绕身飞舞，在各种动作上击打身体的各部位，这样可以使整个场面更加轻松奔放。
筷子舞俨然是蒙古族人民生活的一部分，它凝结着蒙古族人民热爱生活的情意和美化生活的智慧，丰富着蒙古族人民的精神世界。